Berberis vulgaris L. - Кисел трън

Градина: София
Сезон: Зима

Обикновеният кисел трън е широколистен, бодлив храст от семейство Berberidaceae (Киселтрънови). Растението се използва като декоративно и впечатлява със стотиците дребни жълти съцветия през пролетта и ярките червени плодове през есента. Плодовете остават да висят по клонките през зимата и добавят стойност към декоративните качества на храста. Растението притежава антибактериални, противогъбични, противовъзпалителни, антиоксидантни и седативни свойства, но единствено зрелите плодовете и семената на кисел трън не са отровни. Те се консумират във вид на компоти, сладка, мармалади и конфитюри, използват се за приготвянето на ликьори и разхладителни напитки.